(轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)在柿餅干燥中的妙用_重復(fù))
從醫(yī)學(xué)上講,柿子可以止血、潤便、消腫止痛、降血壓。新鮮柿子每年10月下旬成熟,此時也是收獲最適合的時候,新鮮柿子屬于水果,長時間儲存會發(fā)霉。為了能長時間保存,人們把它曬干做成柿餅,這樣可以保存它的甜味和營養(yǎng),而且易于保存,鮮柿子作為柿餅還能潤脾胃、潤肺止血。
柿子的貯藏和干柿子的制作依賴于干燥,而干柿子的味道主要取決于其含水量,因此,當(dāng)干燥柿子的含水量在干燥過程中保持最佳味道時,是在干燥過程中遇到的問題。
如果用傳統(tǒng)的自然干燥方法干燥新鮮柿子,干燥周期長,可能幾十天都不好,暴露在自然環(huán)境中容易滋生微生物,影響柿子的質(zhì)量和衛(wèi)生。傳統(tǒng)的鮮柿干燥方式費工又費時而且柿餅成品率較低。還有用火烘焙的方式,在用火烘焙的過程中,柿子中的水分會轉(zhuǎn)化成大量的水蒸氣,在這個過程中,室內(nèi)濕度需要得到有效的控制,否則很容易引起霉變,損害新鮮柿子的干燥品質(zhì)。
現(xiàn)代社會注重做事的效率和質(zhì)量。建議用轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的自然干燥方法,轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)能夠?qū)⒆匀桓稍飼r間縮短到2-3天,同時保證柿子干的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過柿子干。