(工業(yè)除濕機(jī):地下酒窖怎么有效除濕)
紅酒的儲存對環(huán)境非常嚴(yán)格。歐洲酒廠數(shù)百年的酒窖,無論溫度還是濕度,都基本滿足了紅酒儲存的條件。好的酒窖更好在地下,但如果沒有地下室,建在地上也無所謂。
酒窖的溫度要求為10℃~16℃,更高溫度不能超過24℃,否則會破壞名貴酒的風(fēng)格。如果它在地下,避免直射光。
空氣濕度對于紅酒儲存也非常重要。一般來說,最適合紅酒儲存的空氣濕度在55%到75%之間。如果太干,軟木塞會變干失去彈性,瓶口也無法密封。如果太濕,軟木塞和酒標(biāo)會腐爛,最終紅酒的質(zhì)量會下降。比如在中國南方,空氣濕度非常高,無論是建在地上還是地下,酒窖都會受到影響,所以需要想辦法控制空氣濕度。
控制酒窖空氣濕度的方法有很多,但有些方法要么無效,要么非常麻煩。想象一下酒窖中數(shù)十公斤生石灰的除濕情況,你覺得這個方法麻煩嗎?酒窖可使用工業(yè)除濕機(jī)來控制空氣濕度,工業(yè)除濕機(jī)有智能控制系統(tǒng)只要空氣濕度高于存儲需求,它就會自動除濕并控制在適當(dāng)區(qū)域的濕度。非常方便,是酒窖防潮除濕的好選擇。